Огурец присутствует на столе человека уже более 6 тыс. лет. Казалось бы, за это время овощ изучен «вдоль и поперек». Но, например, споры о том, допустимы ли огурцы при грудном вскармливании (ГВ) ведутся до сих пор. Некоторые медики рекомендуют мамам воздерживаться от продукта весь период лактации. При этом есть мнения экспертов, разрешающие его употреблять даже в первые месяцы после родов.
Содержание статьи
Огурец находится в кулинарном почете многих стран. С древности он считался деликатесным и едва ли не священным лакомством. Его оставляли в гробницах фараонов Древнего Египта и изображали на фресках в Древней Греции. А легендарный полководец Наполеон так любил огурцы, что объявил императорскую награду тому, кто придумает рецепт их длительного хранения в свежем виде. На современный лад премиальная сумма была бы равна 250 тыс. долл.
Зеленому овощу — зеленый свет
Сегодня продукт также востребован, а сезонный рацион вообще тяжело представить без хрустящего и зеленого. Поэтому мамы летних малышей оказываются буквально перед искушением попробовать огурцы при ГВ. А с учетом того, что овощ помогает в похудении, задача удержаться еще более усложняется.
Польза огурцов
Сторонники отказа от ограничений в питании кормящих женщин утверждают, что любые овощи гораздо реже приводят к проблемам с животом у малышей, чем «плохой» белок, который может попасть в организм крохи с грудным молоком или смесью. Кроме того, огурцы более безобидны, чем дисбаланс заднего и переднего женского молока. И польза зеленого овоща превалирует над рисками, поэтому огурцы можно при ГВ вводить уже в два месяца. Так в чем же польза?
- Для фигуры. В 100 г огурцов всего 14 ккал. Кроме того, в овоще содержится много тартроновой кислоты, которая препятствует тому, чтобы лишние углеводы «оседали на боках».
- Для сердца. Калий и щелочные соли в составе продукта помогают организму избавить от лишней жидкости. Как результат — нормализуется артериальное давление, уходят отеки. А сам по себе калий полезен для нормализации сердечной деятельности.
- Для кишечника. Огурцовая клетчатка стимулирует перистальтику, способствует выведению вредных веществ из организма. Огурцы при лактации могут решить распространенную послеродовую проблему с запорами. Также клетчатка снижает уровень холестерина.
- Для мозга. Йод, содержащийся в огурцах, предотвращает заболевания щитовидки. Кроме того, он способствует здоровому развитию нервной системы и умственных способностей у детей.
- От жажды. Огурец на 95% состоит из обогащенной минералами воды. В результате продукт хорошо утоляет жажду.
Пищевая ценность огурцов
Насколько ценным продуктом является свежий грунтовой огурец, можно понять из таблицы, приведенной ниже. Химический состав овоща проанализирован из расчета содержания полезных компонентов в 100 г продукта (один средних размеров плод).
Таблица — Химический состав огурцов
| Пищевая ценность | На 100 г | Витамины | На 100 г | Макро- и микроэлементы | На 100 г |
|---|---|---|---|---|---|
| Белки | 0,8 г | PP | 0,2 мг | Кальций (Са) | 23 мг |
| Жиры | 0,1 г | А | 10 мкг | Магний (Мg) | 14 мг |
| Углеводы | 2,5 г | Бета-каротин | 0,06 мг | Натрий (Na) | 8 мг |
| В1 | 0,03 мг | Фосфор (P) | 42 мг | ||
| В2 | 0,04 мг | Хлор (Cl) | 25 мг | ||
| В5 | 0,3 мг | Калий (K) | 141 мг | ||
| В6 | 0,04 мг | Железо (Fe) | 0,6 мг | ||
| В9 (фолиевая кислота) | 4 мкг | Йод (I) | 3 мкг | ||
| С | 10 мг | Цинк (Zn) | 0,215 мг | ||
| Е | 0,1 мг | Медь (Cu) | 100 мкг | ||
| Н | 0,9 мкг | Марганец (Mn) | 0,18 мг | ||
| К | 16,4 мкг | Молибден (Mo) | 1 мкг | ||
| В4 | 6 мг | Алюминий (Al) | 425 мкг | ||
| Кобальт (Co) | 1 мкг | ||||
| Селен (Se) | 0,3 мкг | ||||
| Хром (Cr) | 6 мкг | ||||
| Фтор (F) | 17 мкг | ||||
Ограничения и категорические нельзя при грудном вскармливании
Принимая решение о том, можно ли употреблять огурцы при грудном вскармливании, все-таки рекомендуется прислушаться к отзывам бывалых. А они свидетельствуют, что малыши, чьи мамы пренебрегают диетой в период лактации, действительно болезненнее переносят период становления ЖКТ.
Три «огуречных» вопроса
Есть три наиболее распространенных родительских вопроса о введении в рацион кормящей мамы спорного овоща. Ответы на них помогут вам построить здоровое меню в этот ответственный период.
- Когда можно кормящей маме попробовать свежие огурцы? Продукт настолько противоречивый, что консервативные педиатры не рекомендуют его вводить ранее, чем малышу исполнится полгода. Если это время не совпадет с огуречным сезоном, то лакомство придется отложить еще на дольше: овощи, которые продаются зимой, выращивают при помощи большого количества химических веществ. Попав в организм ребенка, они могут привести к отравлению.
- Можно ли соленые огурцы кормящей маме? Не желательно, поскольку продукт консервируется с добавлением уксуса и специй, а это не лучшие компоненты для организма крохи. Соленые огурцы при грудном вскармливании могут вызвать у малыша не только проблемы с животом, но и неврозы. Еще один негативный эффект — «солененькое» задерживает воду в организме. Если такой продукт и может появиться в рационе, то уже ближе к году и в скромном объеме.
- Как и в каком количестве можно есть огурцы при лактации? Кормящей женщине лучше употреблять блюда с добавлением огурца в первой половине дня. В случае появления негативной реакции на продукт это позволит не оставлять проблему на ночь. Овощ может входить в состав салатов или появиться на тарелке с мясом, кашей. В первый раз маме лучше попробовать лишь небольшую часть плода. Если все в порядке, то в дальнейшем можно есть 150-200 г продукта в сутки два-три раза в неделю.
Если вы придерживаетесь лактационной диеты, то от маринованных овощей наверняка откажитесь надолго. А вот можно ли кормящей маме свежие огурцы лучше решать совместно с наблюдающим педиатром. У вас или у вашего малыша могут быть индивидуальные причины, по которым среднестатистические сроки безопасного введения свежих овощей в рацион стоит скорректировать.
