Меню для ребенка 1 года — правильный рацион и блюда на каждый день

Какие продукты включает примерное меню ребенка в 1 год? Чем кормить подросшего малыша? Как планировать его суточный рацион?

После достижения годика отношение мамы к питанию малыша может измениться. Если раньше у него было строго свое, индивидуальное меню, то сейчас оно во многом совпадает с рационом всей семьи. Поэтому целый ряд блюд, к которому относятся супы, овощные рагу, тешенное мясо и запеченная рыба, а также компоты, кисели, запеканки можно спокойно готовить на всех, и кормить ими кроху. Но при этом рекомендованное Союзом Педиатров меню ребенка в 12 месяцев обладает некоторыми особенностями. Остановимся на них подробнее.

Особенности меню годовалого крохи

Формировать меню питания ребенка в 1 год на каждый день необходимо, исходя из принятого рациона вашей семьи. В данный период закладываются вкусовые пристрастия малыша, его предпочтения. Поэтому потихоньку знакомьте его с той пищей, к которой вы привыкли, чтобы в будущем малыш не отворачивался от тарелки с приготовленным для всех блюдом. Но учитывайте следующие аспекты.

  • Структура блюда должна быть пюреобразной или с комочками. Крупные куски малыш разжевать все еще не может.
  • Необходимо ежедневно придерживаться выбранного режима питания годовалого ребенка, то есть кормить его в определенное время. Это обеспечивает лучшее переваривание и усвоение пищи, благодаря выработке пищеварительных ферментов. Старайтесь формировать такой режим с учетом того, что примерно через годик кроха отправится в детский сад. Там его завтрак будет приходиться на 8.30, а обед на 12.30.
  • Количество приемов пищи, на которые делится меню для ребенка 1 года, составляет 5 раз в сутки. Общий разовый объем чуть более 200 граммов, что равняется объему детского желудка.
  • Если вы продолжаете кормить грудью, оставьте эти кормления на раннее утро и поздний вечер. Важно помнить, что грудное молоко — это тоже еда, поэтому перекус между делом, например, между завтраком и обедом, перебьет крохе аппетит. Грудное молоко все еще относится к важным продуктам для ребенка 1 года, но его следует правильно совмещать с другими компонентами рациона.
  • Кормление смесью также сохраняется. Прием ее приходится на пробуждение и отход ко сну. Убрать смесь из меню можно, заменив ее кисломолочным напитком — адаптированным детским кефиром или йогуртом.

Как разнообразить рацион

Меню ребенка в 12 месяцев на неделю включает много продуктов.

  • Мальчик грызет яблокоОвощи — их кроха употребляет в отварном и сыром виде. Допускаются кабачок, светлая тыква, свекла, цветная капуста и брокколи, морковь и картофель, капуста брюссельская и белокочанная. Из них можно делать комбинированные пюре, составляющие основу меню ребенка в 1 год на грудном вскармливании и крохи-искусственника. С ними следует варить супы. При приготовлении последних, особенно, если вы питаетесь всей семьей из одной кастрюли, используйте мясной бульон, сваренный на мясе без костей. Если же кусочек филе с косточкой, сливайте первый бульон после закипания и варите суп на втором.
  • Фрукты — идеально, когда меню ребенка в 12 месяцев составляют фрукты вашего региона. Для нас актуальны груши, яблоки и сливы. Также можно кушать чернику, бананы.
  • Белковые продукты — они обладают высокой пищевой ценностью в меню ребенка в 1 год. Таблица приема их включает блюда с рыбой 2 раза в неделю, в оставшиеся дни необходимо приготовить малышу мясное блюдо — тефтели, котлетки, суфле. Белки содержатся не только в мясе и рыбе. Ими богаты молоко и кисломолочные продукты, бобовые.
  • Жиры — они также должны присутствовать в меню. Поставщиками правильных жиров для ребенка станут сливочное и растительное масло, сметана.
  • Каши — для ребенка 1 года они также важны, являются правильным завтраком. Для разнообразия их можно предлагать и на ужин малышу, чередуя виды круп. Из оптимальных для крохи вашего возраста — гречка и овсянка, кукуруза и рис.

Не рекомендованы жареные продукты и блюда с ярко выраженным набором специй. Но включать последние в рацион уже можно, например, пора использовать базилик, петрушку и укроп, корицу и кориандр. Важно лишь избегать ненатуральных, искусственно усиленных вкусов, которые сформируют неправильные пристрастия у крохи.

Не забывайте и о воде, которую важно обязательно пить ребенку. Не обязательно она должна быть в чистом виде, хотя это лучше всего. Если кроха отказывается пить водичку, предлагайте ему несладкий чай, травяной настой ромашки, мяты, шиповника, мелиссы.

Простые рецепты вкусных детских блюд

Помогут сделать разнообразным меню ребенка в 1 год рецепты адаптированных блюд. Предлагаем несколько простых и вкусных!

Крупа Геркулес и деревянный совокНа завтрак — молочный суп

  1. Возьмите 20 г овсяных хлопьев «Геркулес», 150 мл воды и 200 мл детского молока.
  2. Всыпьте хлопья в кастрюльку с водой, прокипятите. Когда масса загустеет, добавьте подогретое молочко, немного соли и фруктозу (всего 3 грамма).
  3. Через 25 минут снимите с огня, положите сливочное масло.

Тарелочка детского супа с телятиной, картофелем и морковкойНа обед — суп с телятиной

  1. Вам потребуются кусочек телятины (20 г), по 1 морковке и картошке, 250 мл воды.
  2. Нарежьте все компоненты мелкими кусочками, уложите в кастрюлю и залейте холодной водой.
  3. Отваривайте 40 минут, перед подачей взбейте в блендере.

На ужин — мясная запеканка

  1. Детская мясная запеканкаВозьмите 30 г нежирного мясного фарша, 1 картофелину, пару листиков петрушки, 4 ст. ложки детского молока.
  2. Картофель отварите, разомните, добавьте детское молоко.
  3. С фаршем смешайте петрушку, добавьте воду и тушите 5 минут.
  4. Формочку смажьте сливочным маслом, выложите слой фарша, затем пюре из картофеля.
  5. Готовьте на водяной бане.

Меню вашего крохи будет разнообразным при использовании самых простых продуктов. А добавьте к этому чуть-чуть фантазии, и оно будет еще и очень вкусным!

Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Читайте также
39103 12 Детские смеси для новорожденных: разновидности и советы по выбору 58646 12 Первый прикорм при смешанном вскармливании: сроки и нормы введения 47678 12 Начало прикорма при искусственном вскармливании: техника и нормы
28.10.2014 в 21:17

Поделюсь своим опытом. Начинали прикорм с овощных пюре, которые варила сама к году перешли к пище которую едим сами( исключили жареное грибы жирное) - супы, гарниры, паровые котлеты, каши. Не вижу никаких проблем со здоровьем. Может я в чем-то не права, все-таки первый ребенок, но все делали постепенно и думаю справились с данной задачей хорошо.

13.11.2014 в 17:45

Сначала я давала в качестве прикорма своим деткам овощи. Отварные и свежие. Затем, добавляла в рацион каши на воде. Молоко у детей не очень хорошо усваивается. Дальше, добавляла бобовые и чечевицу. Очень богаты белком и аминокислотами. Уже в конце добавила в рацион фрукты. Мясо мы не едим и детки у нас его не едят. Живы и здоровы. Главное, прикармливать в такой последовательности!

28.11.2014 в 14:40

Интересно было бы поинтересоваться у мамочек действительно ли они успевают в день столько приготовить как написано в статье! Нам сейчас год и месяц если честно у нас рацион намного попроще!И сама я не успеваю более двух блюд приготовить в день только для ребенка!Кстати мы до сих пор любую еду взбиваем блендером и потом даем ребенку я не знаю даже как приучить есть ребенка уже как написано в статье "Структура блюда должна быть ...или с комочками" Нас до сих пор вырывает если еда с комочками! может ребенок сам постепенно должен прийти к тому что надо уже есть более взрослую еду а не взбитую блендером!

08.12.2014 в 08:45

Мой малыш тоже выплевывает кусочки, думаю когда появятся жевательные зубы он сам поймет что к чему.

12.10.2015 в 17:42

Хоть одна мама пишет реальные вещи) сама в шоке сижу и думаю, кто это успевает столько готовить и с ребёнком заниматься, и гулять, и другие дела домашние делать) наше меню тоже проще, нам 1 год и почти 3 месяца, тоже через блендер все, так как рвет ребёнка от комочков, а многие мамы пишут, что у них дети жуют вовсю чуть ли не с 9-10 месяцев))

06.11.2015 в 10:11

Я с вами полностью согласна, маме тяжело всё это приготовить.Но можно готовить на пару дней.Я делаю так.Но всё взбиваю блендером, правда в крошку.А хлеб и булочку, также фрукты(даём небольшими кусочками),и под наблюдением наша малышка жуёт.Обожает яблоки.Даю целое, небольшое .Нам 1 год и три месяца.Да приготовленную пищу помещаю в стерильные контейнеры. Удачи вам !

10.01.2017 в 15:08

Я то же такого мнения с Вами согласна каждый индивидуален одни и пироги пекут и детьми занимаются и дают всем понять что кто этого не успевает тот невдаль

29.09.2016 в 09:14

Добрый день. Хотелось бы узнать, в каком возрасте Ваш малыш стал кушать еду не перемеленную блендой? Нам год и месяц- все только через блендой, иначе давит я и рвёт. Буду благодарна за ответ.

10.10.2016 в 14:53

Не меня спрашивали, но напишу. Нам сейчас 1,1 года. Конечно, моя кусок мяса не ест, но блендером я перестала пюрировать мясо с 11 месяцев, овощи с 10 месяцев (грубо пюрировала). Чтобы придти к этому,я где-то с 8 месяцев каждый день давала дочке кусочек яблочка, сушку (специальные ахлоридные: только мука, вода, дрожжи). Естественно, надо быть при этом при ребенке. Она их сначала смоктала, а когда появились 2 сверху и 2 снизу зуба, начала грызть. Кусочки яблока, а потом и сливы отгрызет и выплюнет, но потом начала пережевывать. Поэтому я перешла с пюре на мясное суфле, и овощи, тертые вилкой. Делала суфле из мясного фарша (2 раза перекрученного), батона и овощей (кабачок, лук, морковка, петрушка) и водички немного. Суфле получается очень нежным за счет батона и кабачка. с 1 года моя перестала есть мясо в виде суфле и мятые овощи - подавай ей только целиком сваренные овощи: цветную капусту соцветием, картошку четвертинкой и т.п. морковку кружочком, а мясо в виде маленьких тефтелек, чтоб в руку можно было взять или в ложку. К сожалению, суп по этой причине у нас не в ходу, а вот каша и жидкая и густая прокатывает понемногу.

12.10.2015 в 19:35

У меня ребенок до полутора лет ел еду с блендера и ничего вырос и сейчас наяривает все подряд и только ложку успевай отнимать а маленькому 11 месяцев и все комочки выплевывает. Так что думаю все в порядке. Каждый ребенок сам знает что ему надо. А у знакомой ребенок с 9 месяцев ест все без блендера и мясо включая, жует сам похлеще взрослого и пьет из кружки и болтает и ходит. Вот такие разные дети.

17.10.2015 в 19:39

Мы тоже начинали прикорм с овощных пюре, яблочки я терла на самую мелкую терку, а печеные мяла вилкой. Если где и попадались кусочки, сынуля сам их выплевывал. Хотите верьте, хотите - не верьте, но в 4,5 месяца мой малыш уже ел пищу, которую мы сами едим. Конечное острое, жареное, копчености мы исключили из рациона.

13.11.2015 в 04:20

Извините, конечно, но любой ребенок будет есть пищу со стола. Мне искренне жаль вашего малыша! У него настолько еще не сформированные органы пищеварения, которые не способны переваривать многие ферменты, нагрузка на почки, печень и пр. органы. Меня всегда поражали такие беспечные мамы! Вам все равно на здоровье вашего ребенка? мне интересен ваш ход мыслей, чем руководствуетесь когда кормите? Или может быть у Вас в семье исключительно ПП, без соли и сахара, на пару? или вы просто не думаете?.. Извините за такой "наезд" но за такое отношение мам к своим крохам, всегда собственно ручно хочется прям "поколотить" таких беспечных!!!

13.08.2016 в 11:38

Это же во сколько вы ввели прикорм,если УЖЕ к 4,5 месяцам он ел взрослую пищу?Нормальные люди начинают постепенно вводить прикорм с 5,5-6месяцев!А дети все тащат в рот,и взрослую еду и игрушки и камни с улицы,задача мамы регулировать это,а не гордится что ребенок в таком возрасте уже ест с общего стола!Стыд вам и позор!

05.06.2016 в 13:19

тююю.....не вижу ничего ужасного в меню. Обычная каша, самый простой суп...на ужин правда у нас не запеканка, а просто творог, иногда с картошкой, иногда с тыквой...Почему мамочки это не могут успеть я не понимаю!!! я по мимо на ребенка еще готовлю на себя и на мужа. Как и все нормальные занимаюсь ребенком (при чем довольно не мало!!!), успеваю все сделать по дому! Может мамочкам нужно поменьше сидеть в интернете или на телефоне? тогда все и успеете сделать!
А сегодня попробую сделать запеканку по рецепту. Немного сомневаюсь по поводу справится ли мой малыш с фаршем...но можно взять куриный и перемолоть его блендером. Думаю выйдет вкусно!

18.01.2017 в 15:53

Потому что детки у всех разные. У кого то ребенок -кабачок, спокойный и ленивый, а у кого-то в попе-веник такой что вдвоем не уследить.

13.09.2017 в 12:30

Дети разные есть такие что времени ни на что не хватает вам повезло раз все успеваете.

Задавать вопросы могут только авторизованные пользователи!